Helmar Gourmet: Receitas italianas ingredientes brasileiros

 

 Helmar Gourmet
Receitas italianas, ingredientes brasileiros

Helmar Gourmet: Pão Caseiro tipo ItalianoPADARIA

 

PÃES CASEIROS
tipo ITALIANOS

PÃO com
AZEITONAS

 

 

 

Pão Rosetta, Pão Pugliese, Pão Mantovana de trigo duro, Pão Carasau, e mais 250 de otros tipos e formas de pães! Qual desse será o Pão tipo Italiano vendido nas padarias por aqui? Nehum desses!

Helmar Gourmet: Pães ItalianosNa Italia temos padrão mas não temos. Em cada Região, em cada Cidade ou Vila, você encontra um Pão diferente. Pães que duram 2-3 dias, Pães para semanas sem ser congelados.

Aqui não temos tudos nem ingredientes pára fazerlos mas, para o nosso paladar e a saudade do nosso País, conseguimos fazer algo de igual a um dos mais de 250 Pães.
Aqui no Brasil, ou no Nordeste tem padrão. Temos só dois tipo de farina de trigo, uma para doces com baixo teor de Glutén, e uma para Pães, um poco mais forte.

Helmar Gourmet: Pão com AzeitonasCon esses recursos conseguimos fazer um Pão tipo Italiano que diferencia com o sabor e gosto do Pão Frances, alem de ter uma casca mais dura e escura que emana um cheiro que convida a comer-lo logo: talvez seja melhor frio.

È conhecido que comer o Pão quente é meno digerível do que o frio devido ao fermento que ainda esta ativo e que pode causar o desenvolvimento de gáses no intestino. 

Nesse momento a nossa oferta se baseia em treis tipo de pães:
> Pão caseiro tipo Italiano Branco
> Pão caseiro tipo Italiano
Integral
> Pão caseiro tipo Italiano Branco com Azeitonas pretas

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 PÃO CASEIRO

 PÃO c/Azeitonas

INGREDIENTES da massa: Farinha de Trigo tradicional, Fermento natural, Agua, Sal, Azeite de Azeitona extravirgem -EXV-.

CONTÉM GLÚTEN

INGREDIENTES da massa: Farinha de trigo, Fermento natural, Agua, Sal, Azeite de Azeitona extravirgem, Azeitonas pretas sem carosos.

CONTÉM GLÚTEN

ENTREGAMOS

Minimo 1,5Kg ou 750g de branco + 750g de azeitonas.
Nas formas redondas de 300g em Paozinhos de 100 g, em pãos bisnagas de 300g para fatiar tipo brusqueta.
Otros tamanhos e forma a concordar no pedido.
Feito no dia com pedido um dia antes.
Pode ser congelado.

 

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